![DSC_6677]()
Uhm sikke lækre chokolademuffins med nektariner og chokolade-marsbar du skal høre om i dag. Marsbar og nektariner? Er hun helt frisk, hende bagenørden? Ja da, lynende frisk og jeg har nydt den skønneste Grundlovsfridag. Selvfølgelig skal der da kage til, på sådan en fridag, der dumper ned fra oven? Hvorfor jeg fandt på at bruge mars-bar kan du læse mere om nedenfor. Der er kun plusord at sige om de lækre chokolademuffins med nektariner og chokolade-marsbar: De er smukke, de er fedtfattige, de smager så LÆKKERT, de er ekstremt hurtige at lave, og du kan lave dem, også selvom du har glemt at købe æg. Jeg iler med opskriften her, og den er nem. Jeg har brugt opskriften på disse chokolademuffins som grundopskrift og peppet dem op med en marsbar og nektariner. Opskrift på chokolademuffins med nektariner og chokolade-marsbar: Du skal bruge (til 16 store muffins): 250 gram mel 50 gram kakao 1 tsk natron 1 tsk vanillepulver 200 gram sukker 3,5 dl. yoghurt/tykmælk/A38/ylette (jeg brugte A38, fordi det var på lager) 50 gram smeltet smør Evt.: 1 marsbar, 4 nektariner, 1 spsk. flormelis til drys. Sådan gør du: Rør sukker og vaniljesukker i surmælksproduktet. Tilsæt smeltet smør. Bland natron, mel og kakao og rør det i dejen. Verdens nemmeste chokolademuffins! Hak marsbaren groft og 2 af nektarinerne (gem 2 til pynt).. Bland chokolade og nektariner i dejen. Fyld dejen i smurte muffinsforme, gerne af silicone.. Chokolademuffinsene bages v. 175 grader i ca 15-20 min. Hvorfor lige Mars-bar? Min datter er vildt cool. På mange måder. Hun er f.eks. stoppet med at spise sukker, fra den ene dag til den anden, og har helt fravænnet sig sin sukkertrang. Hun har derfor doneret sin 10 stks marsbarpakke til Bagenørden, én pakke hun endda fik i fødselsdagsgave.! Derfor vil der nu fremover komme marsbar i kager, jeg vil nemlig ikke spise dem naturel. Hun er sej min datter, tænk hun kan også sige nej til Bagenørdens kager?? Jeg øver mig i at sige nej tak, bare engang imellem… Når nu datteren ikke længere spiser chokolade, sødt og kager, køber jeg selvfølgelig rigtigt meget forskelligt frugt til hende. Jeg har købt 2 bakker nektariner f.eks. og det er mere end hun kan spise. Jeg stoppede nogle stykker i dagens kage, som et eksperiment. Det lykkedes og det gik endda rigtigt godt! Grofthak 1 – gerne 2 nektariner og bland i dejen. Nektariner er den smukkeste […]