I weekenden blev der lavet marmelade. Igen. 1 bakke blommer og 1 bakke nektariner stod urørt i køleskabet. Det er som om, at den slags frugt ikke rigtigt rykker for mine teenagere (eller deres forældre)? Old-school-frugt som æbler, pærer og bananer holder! Det bliver spist i KILOVIS! NÅ men det forhindrer mig nu ikke i at købe de fristende bakker nektariner og blommer alligevel når jeg kommer forbi dem og hvad stiller man så op med al den frugt der ikke bliver spist? Tja, så laver man da bare marmelade! Nogen marmeladeekspert er jeg ikke og jeg er skovl til at få målt bærrene af. Jeg måler heller ikke sukker nøjagtigt af, men nøjes med at smage til, til sidst. Marmelit-mængden har jeg heller ikke helt styr på, men alligevel lykkedes det mig at få lavet lækkert marmelade (næsten) hvergang med fin konsistens. Tør du mon stole på mig?? Ja jeg ville nok lige betænke mig Hvis du gerne vil lave marmelade “helt efter bogen” så følg evt. anvisningerne bagpå Marmelit-brevet eller syltesukkerpakken Til dagens blommemarmelade med vanilje og nektarinmarmelade brugte jeg: Blommemarmelade: Nektarinmarmelade: 1 bakke blommer 1 bakke nektariner ½ vaniljestang ½ vaniljestang 5-6 spsk. sukker 5-6 Sukker 1-2 spsk. Marmelit 1-2 spsk. Marmelit 2 tsk. Atamon 2 tsk. Atamon Hvordan laver man marmelade? Skyl frugt og fjern sten. Skær i grove stykker. Jeg lavede én gryde med blommemarmelade og én gryde med nektarinmarmelade. Læg frugten i en gryde, tilsæt sukker. Flæk vaniljestangen og rør vanljemarven op med lidt sukker. Tilsæt både vaniljesukker og den tomme vaniljestang. Lad marmeladen simre under låg Når det meste af væsken er fordampet tager du gryden af blusset. Min marmelade kogte 30 minutter, nej vist lidt mere. Rør Marmelit i marmeladen opblandet med 1 spsk. sukker.OBS: Marmeladen skal kun koge 1 minut efter tilsætning af Marmelit. Fyld tomme marmeladeglas med kogende vand og ½ tsk. Atamon. Husk også lågene. Tilsæt 1 tsk. Atamon til marmeladen efter kogning og hæld straks på de tomme glas. Sæt låg på hurtigt. (Spiser du marmeladen hurtigt behøver […]
I weekenden blev der lavet marmelade. Igen. 1 bakke blommer og 1 bakke nektariner stod urørt i køleskabet. Det er som om, at den slags frugt ikke rigtigt rykker for mine teenagere (eller deres forældre)? Old-school-frugt som æbler, pærer og bananer holder! Det bliver spist i KILOVIS! NÅ men det forhindrer mig nu ikke i at købe de fristende bakker nektariner og blommer alligevel når jeg kommer forbi dem og hvad stiller man så op med al den frugt der ikke bliver spist? Tja, så laver man da bare marmelade! Nogen marmeladeekspert er jeg ikke og jeg er skovl til at få målt bærrene af. Jeg måler heller ikke sukker nøjagtigt af, men nøjes med at smage til, til sidst. Marmelit-mængden har jeg heller ikke helt styr på, men alligevel lykkedes det mig at få lavet lækkert marmelade (næsten) hvergang med fin konsistens. Tør du mon stole på mig?? Ja jeg ville nok lige betænke mig Hvis du gerne vil lave marmelade “helt efter bogen” så følg evt. anvisningerne bagpå Marmelit-brevet eller syltesukkerpakken Til dagens blommemarmelade med vanilje og nektarinmarmelade brugte jeg: Blommemarmelade: Nektarinmarmelade: 1 bakke blommer 1 bakke nektariner ½ vaniljestang ½ vaniljestang 5-6 spsk. sukker 5-6 Sukker 1-2 spsk. Marmelit 1-2 spsk. Marmelit 2 tsk. Atamon 2 tsk. Atamon Hvordan laver man marmelade? Skyl frugt og fjern sten. Skær i grove stykker. Jeg lavede én gryde med blommemarmelade og én gryde med nektarinmarmelade. Læg frugten i en gryde, tilsæt sukker. Flæk vaniljestangen og rør vanljemarven op med lidt sukker. Tilsæt både vaniljesukker og den tomme vaniljestang. Lad marmeladen simre under låg Når det meste af væsken er fordampet tager du gryden af blusset. Min marmelade kogte 30 minutter, nej vist lidt mere. Rør Marmelit i marmeladen opblandet med 1 spsk. sukker.OBS: Marmeladen skal kun koge 1 minut efter tilsætning af Marmelit. Fyld tomme marmeladeglas med kogende vand og ½ tsk. Atamon. Husk også lågene. Tilsæt 1 tsk. Atamon til marmeladen efter kogning og hæld straks på de tomme glas. Sæt låg på hurtigt. (Spiser du marmeladen hurtigt behøver […]