Det er rabarbersæson – det er kagesæson – det er der vel ikke noget nyt i, det er det altid for mig jo, året rundt?! Nå men, selvom man, som jeg, har pålagt sig et selvbestaltet sukker- og fedtstof-stop, så kan man jo sagtens alligevel godt bage en rabarberkage, ikke? Bare en lille bitte bitte én, ikke? 😉 Rabarberplanterne havde belønnet mit hepperi – 8 stængler var skudt i vejret. Selvfølgelig skulle de da straks konverteres til kage. Det krævede ikke stor betænkningstid! Dagens rabarberkage blev en lækker rabarbertærte med marcipan, hvor der er brugt tykmælk og knap så meget smør og hvor der er brugt kun en bitte smule sukker. Kagen smager virkeligt lækkert, men jeg må give min mand ret i, at den er ret “tung”/kompakt i det. Jeg ville sige “konfektagtig” – Der er marcipan i dejen, hvilket nogle gange kan gøre kager mere “kompakte”. Nå, men det betyder ikke det fjerneste for mig, for smagen er fænomenal og så er den FEDTFATTIG! Et stort plus, hvis du spørger mig (men ikke min mand) Hvis du vil have en mere luftig rabarberkage skal du nok vælge en anden opskrift, f.eks. denne? Jeg synes det er genialt med en sød/syrlig rabarberkage der ikke er sprængfyldt med kalorier – jeg prøver nemlig at tabe de dér 5 kilo før sommerferien (åh suk – hvem prøver ikke at tabe 5 kilo før sommerferien??) Rabarbertærten er rigtig nem at røre sammen. Det kan gøres på et kvarter. Kagen skal bage 30 minutter. På under 1 time kan du altså trylle en lækker – rimeligt sund – rabarbertærte til dessert eller til dit kaffebord. Jeg rev til marcipan på toppen af kagen, inden rabarberstykkerne kom på. Du kan godt udelade marcipanen, men så ville jeg nok tilsætte 25-50 gram sukker ekstra. Bagenørden … Læs videre Nem kalorielet rabarbertærte med marcipan
Det er rabarbersæson – det er kagesæson – det er der vel ikke noget nyt i, det er det altid for mig jo, året rundt?! Nå men, selvom man, som jeg, har pålagt sig et selvbestaltet sukker- og fedtstof-stop, så kan man jo sagtens alligevel godt bage en rabarberkage, ikke? Bare en lille bitte bitte én, ikke? 😉 Rabarberplanterne havde belønnet mit hepperi – 8 stængler var skudt i vejret. Selvfølgelig skulle de da straks konverteres til kage. Det krævede ikke stor betænkningstid! Dagens rabarberkage blev en lækker rabarbertærte med marcipan, hvor der er brugt tykmælk og knap så meget smør og hvor der er brugt kun en bitte smule sukker. Kagen smager virkeligt lækkert, men jeg må give min mand ret i, at den er ret “tung”/kompakt i det. Jeg ville sige “konfektagtig” – Der er marcipan i dejen, hvilket nogle gange kan gøre kager mere “kompakte”. Nå, men det betyder ikke det fjerneste for mig, for smagen er fænomenal og så er den FEDTFATTIG! Et stort plus, hvis du spørger mig (men ikke min mand) Hvis du vil have en mere luftig rabarberkage skal du nok vælge en anden opskrift, f.eks. denne? Jeg synes det er genialt med en sød/syrlig rabarberkage der ikke er sprængfyldt med kalorier – jeg prøver nemlig at tabe de dér 5 kilo før sommerferien (åh suk – hvem prøver ikke at tabe 5 kilo før sommerferien??) Rabarbertærten er rigtig nem at røre sammen. Det kan gøres på et kvarter. Kagen skal bage 30 minutter. På under 1 time kan du altså trylle en lækker – rimeligt sund – rabarbertærte til dessert eller til dit kaffebord. Jeg rev til marcipan på toppen af kagen, inden rabarberstykkerne kom på. Du kan godt udelade marcipanen, men så ville jeg nok tilsætte 25-50 gram sukker ekstra. Bagenørden … Læs videre Nem kalorielet rabarbertærte med marcipan
